カンジタ菌や酵母は真菌のくくり カンジタ菌の本名はカンジダ・アルビカンス菌と言って人の胃腸内の常在菌です。 カンジタに感染すると薬では抗真菌剤と言われるものを飲むことになります。 人の常在菌ですからどなたにも生息していま…

イーストについてネット上の記事を補正する ネット社会だからこそ、無知な見解を展開してはいけません。 ここから引用 天然酵母表示問題に関する見解 近代イーストが流通してからも、昔ながらの特殊な美味しさが得られるパン種酵母に…

安全な酵母を増殖させるには良い栄養分が必要 イースト概念の参考的考えですが、工業生産をしているパン酵母もアルコール用酵母も味噌醤油の酵母も窒素源、リン源を食事として子孫を繁栄させております。 ヒトも生きるためにご飯を食べ…

空腸は生命を作る入り口 普段は小腸の中の特に、空腸はとても大切と考えて生活している人は少ないことと思います。 この空腸が味を感じることに賢く、食べ物の最小分子にまで消化し、吸収する。そしていつもピッカピカで温度も37〜3…

  抗生物質を飲むとどうして下痢になるのですか？ 抗生物質は感染菌等に良く効くが、残念なことにおなかの常在菌だけを避けながら感染菌のみによりすぐって効くわけではないのです。 抗生物質というものは常在菌の中でも良い菌に特に…

センナとか市販の便秘薬はお腹が痛くなって困っています。 どうしてですか？ 大腸刺激性下剤の一種の副作用です。腸の神経を直接刺激して、蠕動運動を高めて便を出させるタイプです。 ・大腸刺激性下剤は種類も数多く、現在市販されて…

腸内発酵のことを知る 腸内発酵は腹が張るし、おならもしょっちゅうでるのでとても不愉快と思っていませんか。 腸内発酵は食べ物と腸内細菌が触れ合って起こるものです。 腸内発酵が起こらないことは、常在菌が少なかったり、発酵力が…

懐かしい錠剤化の思い出 あれからもう30年以上にもなったと思うと、当時の苦労が懐かしく思い出します。 酸化マグネシウムの錠剤化の企画を受託製造専門の製薬会社に持ち込みました。 開口一番「あなた変わっているね!」と言われた…

常在菌のバランスは食と発酵で良くなってゆきます 管理者プロフィールの中に下記のように記述したことについて触れたいと思います。 「腸内環境の作り方として、常在菌の増殖と活性化に着眼して、微生物学者に学び、難消化多糖類と酵母…

常在菌はそれぞれが作り出したものを、お互いに利用し合う 常在菌はお互いに作り出した栄養素は、お互いに与え合い、利用し合っているのです。 腸内にあるビタミンB群はそのほとんどが常在菌によって作られます。 ビタミンB群は常在…