エリートなビフィズス菌だって怖いこともある 腸内細菌の一部が大腸ガンに関わりを持っている菌もあるのではないかと思っている人もいるかもしれません。 腸内細菌は腸内環境や偏食により、同じ細菌でも良い働きをする反面、悪い働きを…

冷やご飯や、おにぎりをチンしないでたべる タイトルはずいぶん端折っていますが、検索されやすいと意識して書きました。 このタイトルには話の中身として、ことわり学が多く詰まっているので記述します。 結論から言いますと次の4つ…

常在菌が作り出す短鎖脂肪酸の働きについて記述します。 殆んどの常在菌は酢酸を生成して、自分たちの住処の環境を整えることにより、腸のpHが弱酸性になり、抗菌性が高まります。 酢酸、プロピオン酸、酪酸などでpH6くらいになる…