イーストについてネット上の記事を補正する ネット社会だからこそ、無知な見解を展開してはいけません。 ここから引用 天然酵母表示問題に関する見解 近代イーストが流通してからも、昔ながらの特殊な美味しさが得られるパン種酵母に…

安全な酵母を増殖させるには良い栄養分が必要 イースト概念の参考的考えですが、工業生産をしているパン酵母もアルコール用酵母も味噌醤油の酵母も窒素源、リン源を食事として子孫を繁栄させております。 ヒトも生きるためにご飯を食べ…